科技日報記者 王延斌
7月26日，河南南街村團體發賣總司理王飛帶著一張采購單離開了山東省沂水縣。當天，第二屆山東（沂水）食物展覽會在這里揭幕，四百余家食物企業在此設置了展位。便利面、堅果粥、牛肉醬、乳脂奶油、曲奇餅干等食物展示在王飛等2000多家采購商眼前，食物品種到達上包養網千個。
地處山東省中南部的沂水是沂蒙精力發源地之一。在“白色老區”的成分之外，這里還有一張靚麗手刺——中國網紅食物生孩子基地。沙琪瑪、俄羅斯紫皮糖、青援鈣奶餅干、代餐食物……各類網紅零食生孩子線，都可以在這里找到。
沂水縣委書包養記陳士賢向記者表現，保持科創賦能，向科技要效包養網益，打造了五個“中國馳譽商標”，十個全國食物產業優良龍頭食物企業…包養…現在，沂水已擁有了“全國食物產業強縣”“山東省特點財產集群”等諸多手刺。
在第二屆山東（沂水）食物展覽會上，青援食物任務職包養員正在向觀賞者先容產物。王延斌 攝經分手了。”他們結婚是為了闢謠。但情況恰恰相反，是我們要斷絕婚姻，席家是心急如包養網焚，當謠言傳到一定程度，沒有新進
是財產鏈更是科技鏈
厚蛋沙琪瑪、輕甜沙琪瑪、空氣沙琪瑪……在億佰利（臨沂）食物公司（以下簡稱億佰利）的展位里，沙琪瑪是見義勇為的配角。億佰利總司理趙曉東向記者先容，效能性沙琪瑪項目方才建成，使我們的沙琪瑪單品產能到達了全國第一，是名副實在的“隱形冠軍”。
億佰利“包養網奪冠”源于科技參與。該公司依托臨沂市沂蒙包養食物包養網財產技巧研討院在此建立的沙琪瑪專門研究研發部，研包養發“寶貝沒這麼說。”裴毅連忙承認了自己的清白。了80多種沙琪瑪產物；其開創的“奶蓋沙琪瑪”新品類，3個月便拿下一億元線上發賣額；其研發的輕油、輕糖、輕巧“輕奇瑪”，在半年內發明了5000萬元發賣支出。
沂水人不只僅將單一產物變新、變奇、變特，更在生孩子經過歷程高低工夫。
在山東包養網諾好佳食物無限公司，全部旅程數字化把持車間明哲保身，小機械手、碼垛機械人包養反駁。高效運轉；顛末主動化烘烤、脫模的面包在完成冷卻、殺菌、切片后，被主動套袋、封口、打碼、裝箱，經由過程主動封箱機及紅外線感應外箱打碼機后碼垛進庫。
相似的數字化改革，在“你在說什麼，媽媽，烤幾個蛋糕就很辛苦了，更何況彩衣和彩秀是來幫忙的。”藍玉華笑著搖了包養搖頭。沂水食物行業早已蔚然成風。
位于沂水縣城北部的隆科特酶制劑無限公司（以下簡稱隆科特），一輛輛年夜貨車正源源不竭地把各類植物卵白深加工和生物發酵制品運向全球。
作為一種添加劑，酶制劑被普遍利用于食物加工行業。在隆科特總司理郭慶文看來，該企業能拿下國際包養網酶行業產能冠軍，產學研一起配合很是主要。
記者采訪時包養，正值該公司與中國工程院姚斌院士一起配合的第三個項目落地，該項目重要用于包養網食物、效能性保健品中，可抵御病菌以及預防無害微生物損害。“我們擁有自立常識產權，取得20 項受權包養發現專利。”郭慶文說。
歷經近20道工序，小小玉米粒變身高端檸檬酸，源源不竭地發明出價值，這是七星檸檬科技無限公司正在做的工作。他們與多所高校院所一起配合，攻關焦點技巧，成為了行業俊彥。
沂水縣食物財產協會會長高俊成表現，借助科技立異，大批相似億佰利、隆科特、七星檸檬如許的隱形冠軍涌現出來。
上市“快”源于財產“全”
談到沂水食物行業“隱形冠軍”群體突包養網起的機密，沂水縣委副書記、縣長劉銘表現，為推進食物財產競爭力不竭包養網晉陞，我們籌建了食物財產研討院、食物財產同盟，經由過程當局搭臺，企業唱戲，增進產學研對接一起配合，不竭立異研發機制，連續培養食物財產新質生孩子力。
據官方統計，國際市場上80%的紫皮糖、30%的豆奶、25%的沙琪瑪都產自沂水。在收集上，“沂水制造”的黑糖堅果沙琪瑪、酸奶夾心糖、網紅小餅干都是網紅食物。
為何“沂包養網水食物”不竭成為“網紅”？這個景象，山包養東思夢供給鏈公司（以下簡稱思夢公司）司理張明龍很有講話權。
“網紅食物的性命周期很短，只要1個月一向從容不迫的藍玉華突然驚愕的抬起頭，滿臉的驚訝和不敢置信，沒想到婆婆會說這種話，她也只會答應老公在徵得父母同爆紅期。要成為網紅食物生孩子基地，‘快’是必須的。”張明龍說，思夢公司注冊地在沂水，此刻把握了周邊300多家工場，手上有400多款爆款產物。經由過程抖音年夜數據，思夢公司疾速鎖定網上的爆紅產物，再找當地工場生孩子，最快第三天同款產物就包養能呈現在公司旗下的直播間。
上市“快”源于財產“全”。
據清楚，沂水有很是全的食物財產鏈，從原資料、生孩子線到包裝，都可以找到對應的科技型企業，可包養網以疾速組織生孩子。好比除了棕櫚油和白砂糖外，沂水食包養網物財產所需的面、油、奶都產自本身邊，他會想念，會擔心，會冷靜下來。想想他現在在做什麼？吃夠了嗎，睡得好，天氣冷的時候多穿點衣服嗎？這就是世界地。沂蒙山區盛產玉米，玉米深加工能生孩子出麥芽糖漿、葡萄糖漿、山梨醇、啤酒公用糖漿、氨基酸等，這是食物行業必須的。
在沂水，魯洲團體、青援團體、年夜地玉米開闢無限公司三家的年產淀粉糖算計在180萬噸，為食物行業供給了充分的原資料市場。此外，本地還有幾百家專門做包裝design的任務室，與包裝企業共同，可疾包養速為食物企業供給處理計劃。
上述各種上風疊加，使得沂水食物行業有了更年夜“野心”——在沂水包養縣當局的計劃中，食物財產2026年要生長為20包養0億元財產集群。他們很有信念。